Pekmez, yüzyıllardır sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmuştur. Çeşitli meyve ve bitkilerin özlerinin kaynatılmasıyla elde edilen bu koyu kıvamlı ve tatlı şurup, hem damak tadımıza hitap eder hem de sağlığımıza birçok fayda sağlar.

Bal Nedir?

Arılar, çiçeklerden topladıkları nektarı özel bir enzimle karıştırarak peteklerde depo ederler. Bu süreçte nektar, suyunun büyük bir kısmını kaybederek bal haline gelir. Balın rengi ve aroması, arıların hangi çiçeklerden nektar topladığına bağlı olarak değişir.

• Bal

• Pekmez