ve civarındaki bölgelerde yaygın şekilde yetiştirilen Gilaburu, hem vitamin hem de mineraller bakımından oldukça zengin bir meyvedir. Parlak ve kırmızı rengi ile gençlik iksiri olarak da bilinmektedir. Sonbahar mevsiminde, genellikle Ekim ayı civarında yetiştiği ağaçtan toplanan boyutu nohut kadar olan bu kırmızı meyvenin tadı ise biraz acımsıdır.
Gilaburu sirkesi özellikle sinir sistemine iyi gelmesiyle bilinir. Meyvesi gibi sirkesi de böbrek taşının düşürülmesi için yardımcıdır. Böbrek taşını eriterek düşürülmesini sağladığı gibi yeniden oluşmasını da engeller. Aynı zamanda prostat hastalığına ve idrar yolları enfeksiyonuna da iyi geldiği bilinmektedir. Karaciğer ve safra kesesi için de yararlı olup, kolesterolü düşürmeye yardımcıdır. Yoğun miktarda C vitamini barındırır, bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar ve antioksidan olduğu için kanseri önlemede etkilidir.
Bir su bardağı suya karıştıracağınız bir çorba kaşığı Gilaburu sirkesini tok karna veya öğün aralarında tüketebilirsiniz. Eğer daha tatlı olsun isterseniz ılık su dolu bir kahve fincanına ekleyeceğiniz iki yemek kaşığı Gilaburu sirkesi üzerine bir tatlı kaşığı bal ve iki dalma limon ekleyerek de günde iki defa tüketebilirsiniz.