Arı Gıda Tuzlu Tereyağı Net 1900 Gr

Yemeklik Tereyağı (Tuzlu)

Tereyağı Nedir?

• Tereyağı süt yağı yani kremanın konsantre hale getirilip olgunlaştırılarak yayıklanması sonucu oluşan hayvansal bir yağdır.

• Tereyağı hayvansal bir gıda maddesi olarak sayılmaktadır. Tereyağının ham maddesini süt yağı oluşturur. Tereyağı bir çeşit hayvansal yağdır. Yağın bileşiminde %82 süt yağı, su, süt şekeri, mineraller, suda çözülmüş vitaminler, protein, asitler, aromalar ve proteinler bir araya gelmiştir. 
•  
• Anadolu'da tereyağı genelde kendi ihtiyacı için yayık ayrandan üretilen tereyağıdır. Geçmiş dönemlerde genellikle ev tipi tereyağı üretimi yaygınken, günümüzde mandıra üretimi geleneksel üretimin yerini almış ve teknolojinin gelişmesiyle hijyenik ve seri üretim başlamıştır.

Tereyağı Nasıl Yapılır?

• Doğrudan süt kullanılarak elde edilebildiği gibi taze ya da fermente krema kullanılarak da elde edilebilir. Beyazdan sarımsı renge kadar renk tonları değişen tereyağının tadı tatlı ya da hafif ekşimsi olabilir. Tereyağının renginde oluşan değişikliklerin nedeni hayvanın beslenme düzenidir.

Tereyağı Faydaları Nelerdir?

• Vücudun bağışıklık sistemini arttıran vitaminler içerir. Göz sağlığının korunmasında önemli rol oynar.
•  
• Mineraller açısından iyi bir kaynaktır.
•  
• İçeriğinde yer alan kısa ve orta zincirli yağ asitleri bağırsakta yaşayan patojen mikroorganizmalarla mücadele eder.
•  
• Kardiyovasküler hastalıklara karşı vücudu korur.
•  
• İçeriğinde yer alan antioksidan bileşenler vücudu enfeksiyonlara karşı korur ve vücudun hastalıklara karşı mücadelesini destekler.
•  
• Bulaşıcı hastalıklara karşı koruma sağlar ve hücreleri onarır.
•  
• Kansere karşı vücut hücrelerini korur ve kanser hücrelerinin çoğalmasını önler.
•  
• Eklemlerde oluşan artrit ve kireçlenme gibi rahatsızlıkların önlenmesinde yardımcıdır.
•  
• İçeriğinde yer alan A ve D vitaminin etkisi ile kemik yapısını güçlendirir ve diş çürümelerini önlemede etkin bir rolü vardır.